Коньяк

Коньяк – это спиртной напиток, обладающий сильной крепостью. Изготавливают коньяк из специальных сортов зелёного винограда (Коломбар, Фоль Бланш и Уни Блан), который собирают в конце октября. В общих чертах технология изготовления коньяка такая: собранный виноград многократно прессуют, дают бродить.

В итоге получается виноматериал. Потом его перегоняют, чтобы получился коньячный спирт. От него отделяют прозрачную часть. Её заливают в дубовые бочки и оставляют для выдержки на 2–50 лет. Дуб облагораживает вкус, дарит аромат и окрашивает в янтарную окраску. Более того, обогащает лигнином, танинами, полифенилами и гемицеллюлозой. После выдержки смешивают коньячный спирт, умягчённую воду и сахарный сироп в специальных пропорциях.

По такой технологии изготовления коньяка в готовый продукт не добавляют ароматизаторы и пищевые добавки. В состав коньяка входят кислоты, эфиры, альдегиды.

В умеренном количестве коньяк полезен для организма человека. Он способен успокоить нервы, снять усталость и побороть бессонницу. Учёные выявили, что этот чудо-напиток лечит 40 недугов, в основном в сердечно-сосудистой системе человека. Например, боль в сердце можно унять, приняв 20–25 грамм коньяка.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Комментарии  

 
0 # Ольга 2015-04-06 17:17
Я вообще-то отличить в чем существенная разница между коньяком и водкой не могу, только запах приятнее. А когда выпью - та же водка :sigh:
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Жанна 2015-04-07 15:07
Так вот откуда цвет - его бочка подкрашивает, интересно. По вкусу конечно гораздо приятнее водки, но я тоже не любитель крепких напитков. А вообще в сочетании с запивкой кефиром, да-да, им, коньяк неплохо идет. Опять же все в меру должно быть.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Наташа 2015-04-12 16:28
Как можно принимать от боли в сердце коньяк не зная причины боли. Вряд ли при инфаркте 25 гр спасут человека, скорее наоборот убьют.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Дарья 2015-04-22 16:10
Ну, про коньяк как средство от боли в сердце - это, конечно, перебор. Самолечение вообще опасно, а уж самолечение алкоголем и подавно звучит как абсурд.

Кроме этого, в наше время тот самый коньяк, производство которого так хорошо описано в статье, нужно ещё поискать. Сейчас кругом столько подделок, причём вполне себе натурально выглядящих и продающихся по цене оригинального коньяка, так что я думаю, что лучше не прописывать себе такое лекарство.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Подписка на новости

Укажите ваш E-mail
Укажите ваше имя

Поиск по сайту

Система Orphus